很多人問報刊亭怎樣經(jīng)營？也許葡萄牙見證的報刊亭的這次逆襲給了這個問題一個很好的啟迪。報刊亭承載了城市的記憶，但是報刊亭也面臨經(jīng)營困難各種困境。曾經(jīng)，報刊亭是城市一道美麗的風(fēng)景，這里可以閑聊、打電話，充值公交卡，或者順道買包煙、報紙及本地特色冷飲。但是現(xiàn)在，報刊亭的書刊飲食零售功能已被便利店取代，社區(qū)交流功能也讓位于連鎖咖啡店、書店或城市廣場。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2008 年至 2012 年4年時間，全國共已拆除 10468 個郵政報刊亭。 “報刊亭”（Kiosk）所處的困境，同樣在葡萄牙首都里斯本發(fā)生。

葡萄牙畫家 Maria de Lourdes Ribeiro 設(shè)計的報刊亭郵票，于1985 至 1992 年間在葡萄牙流通。

這些報刊亭有著濃厚的城市文化特色，色彩鮮艷、圖案細(xì)膩，帶有明顯的伊斯蘭風(fēng)格。1896 年第一個亭子在城市中心的羅西歐廣場建立，隨后又有在城市的廣場、公園和街道邊陸續(xù)建立了30多個。它們也被稱為 Quiosques do Refresco（點心亭），專門售賣 Calipe（一種用鐵線蕨葉子汁和橘子花蜜做的酒）等當(dāng)?shù)靥厣嬈沸〕?。不過，從 20 世紀(jì)初這些亭子開始失寵，雖然還留有原來的結(jié)構(gòu)，但年久失修。

Catarina Portas 是葡萄牙A Vida Portuguesa特色產(chǎn)品品牌 的創(chuàng)始人，自 2004 年以來一直在全國各地四處搜尋被遺忘的傳統(tǒng)品牌或工藝。她覺得這些小亭子可以挖掘其商業(yè)潛力，于是在 2009 年找到建筑師 João Regal 一起寫了個提案，說服市政廳翻新了市中心五個區(qū)域的小亭子，以 café 的形式重新開放。

翻新后的小亭子融合了東方傳統(tǒng)建筑風(fēng)格和歐洲新藝術(shù)（Artnouveau）的雙重特點，造型古典，用色大膽，整個亭子顯得生動而詼諧。Portas 還翻新了菜單，撤去毫無特色的冰激凌和蘇打水，把傳統(tǒng)茶點又加了回來。想喝點什么的話，有檸檬汽水、甘露酒、Calipe 以及加了肉桂和檸檬皮的冰牛奶；吃的是玉米面包配本地特色濃湯。

當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰陀只貋砹恕Ｖ形绯Ｓ袑W(xué)生或附近的店主來吃午餐，放學(xué)早的孩子們則喜歡來吃下午茶。晚上附近鄰里也愛呼朋喚友來喝一杯。 翻新后的報刊亭甚至也吸引了一波競爭對手的注意。

里斯本大廚 José Avillez 打算也在自己的 Mini Bar 餐廳旁建一個復(fù)制版，賣三明治、芝士和本地酒。當(dāng)然小編覺得，這已經(jīng)不是說純粹的報刊亭了，而是報刊亭的變身為售賣亭了，這才是這些亭子重新逆襲的主要原因。